发酵的味学
10.0 |昨天23:57 |更新至5集
简介:
导演: 张明权 制片国家/地区: 中国大陆 语言: 汉语普通话 首播: 2022-07-30(中国大陆) 季数: 1 集数: 5 单集片长: 30分钟   提起美食,往往讲究的是个色香味俱全,但有一些任性的食物,偏不满足于取悦人类的五感,它们特立独行却独得恩宠——或长相骇人或臭不可闻,更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心,却总有人为它们如痴如狂,耗尽等待也无怨无悔,这便是充满“魔力”的发酵食物。发酵食物之所以独特,不仅体现在它们今天呈现的非常形态,更归因于遥远的昨天,人类历史中与它们紧密相连的生存故事。食物的历史就是人类的文明,发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味,在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物,与天下食客共同破解发酵的密码,让时光随着等待变得悠长,也许这些令人上瘾的食物正如生活一般充满挑战与哲思,就放任味蕾和大脑去未知的领域冒险,去时光的深处细细品味发酵的味学。   一句话推荐   探秘全世界的发酵食物
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行疆
606
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行疆
2.0
更新时间:昨天23:56
主演:况露
简介:2014年6月大学毕业季,况露骑着一辆单车,带着一套帐篷炊具,揣着5000块钱路费,还有一台卡片相机,从武汉出发,踏上了单人单车骑行中国的毕业旅行。100多天的风餐野营,10000多公里的车辙印迹。在雪山沙漠玩荒野求生,在牧民农家品边疆风情。从酷暑走到寒冬,辗转大半个中国。与上百位陌生人对话交流。边骑边拍自导自演,又跨时两年后期剪辑。凭一己之力完成了这部大型旅行纪录片——行疆! 此次旅程经行鄂、陕、甘、青、新、藏、滇……涵盖长江平原、三峡、神农架、野人谷、秦岭、渭河平原、黄土高原、青海湖、祁连山、丝绸之路、大漠线、连霍高速、北疆喀纳斯、霍尔果斯口岸、天山独库公路、塔克拉玛干沙漠公路、南疆和田、帕米尔高原、新藏线、阿克赛钦盆地、阿里神山圣湖、珠峰大本营、山南地区、雅鲁藏布江中游、丙察察线、西南横断山脉、怒江峡谷、藏北高原、羌塘保护区…… 主线是从以长江平原为起点的地势第三阶梯到青藏高原为终点的地势第一阶梯,中间有少数穿插。前后骑行里程超过一万公里,武汉到拉萨耗时134天(2014年7月-11月),山南+丙察察线耗时近30天(2015年7月-8月),藏北羌塘路线21天(2015年10月-11月)。 《行疆》纪录片前期跨时1年拍摄完成,后来又历时两年后期制作,前三部总共剪辑产出64集成片。
1178
2015
行疆
主演:况露
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